Un grand choix de recettes de tartes fines pour toutes vos envies

Une tarte fine aux accents d’automne, mêlant butternut rôti, figues fraîches, oignons rouges caramélisés, chèvre frais et thym. Un équilibre parfait entre douceur, acidité et crémeux ! À savourer chaude ou tiède, elle rivalise avec la version cèpes ricotta, à tester aussi après cuisson pour plus de fraîcheur.

J'avais envie d'une tartelette pour mon repas du soir, mais quelque chose de léger.
En remplaçant la pâte brisée par des feuilles de filo, J'étais sûre de me régaler et ce sans culpabiliser.
Pour un même résultat vous pouvez également utiliser des feuilles de brick.

Dans la lignée de la tarte fine aux tomates (sur le modèle du Café Joyeux), celle-là est garnie de lamelles d'aubergines, de courgettes, de tomates cerises et de mozzarella.

Cuisinez cette belle recette de tarte fine et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

L'idée de base lorsque j'ai commencé à préparer cette recette était une tarte aux oignons toute simple. Puis, je me suis dit que de la ricotta se serait pas pire avec des oignons caramélisés au balsamique. Je ne sais pas trop comment les figues sont apparues dans mon esprit mais c'est un match parfait! Hors saison, utilise des figues séchées et en été utilise des figues fraîches (ce n'en sera que meilleur).

Une délicieuse tarte fine salée parfaite pour un soir.

Une recette printanière simple et raffinée.

Tortilla-Tarte fine aux pommes

Et si on finissait la semaine avec une recette simple et rapide ? Cette tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin est croustillante, fondante… un vrai régal ! 0 difficulté. Juste du plaisir. Accompagnée d’une salade (assaisonnée d’une petite vinaigrette au vinaigre balsamique) et vous voilà avec un repas sain, équilibré et gourmand.

Les coings font leur grand retour sur les étals, et c’est le moment idéal pour les sublimer dans une tarte fine maison. Leur parfum délicat et leur texture fondante en font un fruit parfait pour un dessert simple mais raffiné.

Inspirée des recettes d’antan, cette tarte fine aux coings façon grand-mère associe authenticité et gourmandise. Une pâte croustillante, des lamelles de coings fondantes et un soupçon de sucre caramélisé : un pur moment de douceur à savourer tiède, seule ou accompagnée d’une cuillerée de crème fraîche.

Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine. J'ai complètement craqué pour cette vinaigrette tiède aux noix, qui donne toute la finesse et le caractère à l’ensemble du plat.

Quand tu passes chez ton fromager chercher un joli plateau de fromage et que ton regard croise de belles poires dans la coupe à fruits, voilà ce que cela donne. Une belle recette automnale ultra rapide et ultra simple que nous avons dégusté avec un mélange de jeunes pousses de salade, que demander de plus ?

A réaliser en version rustique ou comme ici, dans un moule à tarte, elle enchantera les amateurs de tartes fines aux fruits, délicieusement parfumées. Ce genre de tarte met en valeur la légèreté et le croustillant de la pâte, tout en offrant un contraste avec la garniture délicate.

Il existe des recettes qui font l’unanimité dès la première bouchée, et cette tarte aux pommes en fait clairement partie. Rien de compliqué, rien de superflu : juste l’équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.

La préparation est rapide, accessible à tous, et le résultat dépasse largement les attentes. Une pâte croustillante, des pommes fondantes, et ce petit je-ne-sais-quoi qui fait qu’on y revient encore et encore.

Quand l’envie de légèreté se mêle à celle de gourmandise, cette tarte fine coche toutes les cases. Le saumon fumé apporte sa douceur iodée, tandis que la Granny Smith, avec son croquant et son acidité bien marquée, vient réveiller l’ensemble.

Simple et élégante, cette tarte joue sur les contrastes et se déguste aussi bien en entrée qu’en plat léger, accompagnée d’une salade. Une recette fraîche, équilibrée et pleine de caractère, parfaite pour changer des associations classiques.

Voici une recette ultra facile et qui donne une tarte croustillante et délicieuse. Le croquant du caramel et des amandes s’associe merveilleusement bien avec le moelleux des pommes.

Cette tarte fine aux mûres est une adaptation rapide et savoureuse d’une autre recette. À la place des pêches, j’ai utilisé de belles mûres bien juteuses, cueillies en pleine saison. Une pâte croustillante, quelques fruits, un soupçon de sucre… et le tour est joué !

Elle se prépare en un clin d’œil, avec peu d’ingrédients, mais offre un vrai plaisir à la dégustation. Moins sophistiquée visuellement peut-être, mais tout aussi délicieuse : un vrai concentré de gourmandise fruitée à savourer tiède ou froide.

Que diriez-vous de préparer pour le diner une savoureuse tarte fine pomme de terre et morbier ? Une recette rapide et délicieusement cocooning pour commencer à entrer dans l'automne et qui saura plaire à toute la famille.

Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

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